サクラソウや他の食用花を結晶化する方法

サクラソウを結晶化させて、夏まできれいな花を保存します。この簡単なレシピは他の食用花にも使用でき、いくつかの一般的な材料が必要です

サクラソウは毎年咲く最初の花の1つです。私は彼らがとても早く花びらを開くのを見て微笑んでいます-私たちの他のより身近な春の花の数週間前に。それらは風で簡単に引き裂かれ、雨や天候によってボロボロになります。そのつかの間の美しさを維持する1つの方法は、結晶化した食用花です。このクリエイティブな春のプロジェクトについて説明します。最終的には、カップケーキ、大きなケーキ、デザートの装飾として使用できる美しい結晶化したサクラソウができあがります。

エンジェルナンバー444の意味は？

ビクトリア朝時代に人気のある食用花は、なんらかの復活を楽しんでいます。 Instagramは食用の花の傑作で溢れています、そしてあなたはそれらが段になったウエディングケーキから派手なカクテルやサラダまですべてに新鮮に使われているのを見るでしょう。繊細でつかの間の食用花はどちらも購入するのに費用がかかりますが、あなたの家の庭で育てやすいです。もちろん新鮮に使用することもできますが、保存する方法もあります。あなたが見つける食用花の角氷 私の本 、だけでなく、かなり結晶化した花。それらは本物の結晶ではなく、花びらを硬化させて保存する砂糖でコーティングされています。

結晶化したサクラソウは、デザートの装飾として使用するために保存された食用花です

プリムローズの花は食用です

サクラソウは最も一般的で美しくシンプルな春の花の1つであり、食用のカテゴリーにも分類されます。それ自体はあまり味がないと思いますが、砂糖の細かい層でコーティングされていると、甘い植物のアートワークになります。結晶化したサクラソウの貯蔵寿命は最大6か月で、デザートやケーキに使用したり、特別な日のために保存したりできる、美しく甘く自然な装飾です。

完成すると、花は固くて甘いものになり、中の花びらは完全に乾きます。結晶化した花は、卵の洗浄と砂糖の両方が乾燥して花びらを数か月間保存するため、新鮮ではなく乾燥した花と考えてください。

あなたがそれらを使用または保存することを計画する直前に食用花を選んでください

サクラソウにはさまざまな色があります

サクラソウは、舌のような緑の葉のロゼットを持つ低成長の植物です。花が咲くと、中心から伸びる細い茎に単純な開花が形成されます。寒い気候では、植物は毎年秋に枯れてしまう草本の多年生植物です。冬が穏やかな地域では、サクラソウは半常緑の多年生植物であり、寒い時期に開花する可能性があります。

花の色はさまざまですが、クリーミーな黄色から鮮やかなマゼンタ、紫、赤までさまざまです。やわらかい黄色は、ネイティブのカウスリップの色です（ デイジースプリング） と真のサクラソウ（ Primula vulgaris） そのコショウの生け垣は春先に。あなたが寝床植物として見る明るい色のサクラソウも プリムローズ 属。この高度に栽培され、ハイブリダイズしたタイプは、ポリアンサス、またはプリムローズポリアンサス（ プリムラポリアンサ ）、そして本物のサクラソウのように、それらも食用です。

寝床植物として販売されているサクラソウの多くは、化学物質を噴霧する可能性があることに注意してください。農薬と除草剤は、販売されるまで花を最高の状態に保つことを目的としています。食用の花を探しているなら、これらのものは避けてください。現在あなたの庭で育つ可能性があるものを含め、食用花のレシピでは有機栽培の花のみを使用してください。

繊細な食用花を砂糖で結晶化して保存します

結晶化したサクラソウの作り方

装置

• きれいな絵筆
• 耐油紙

成分1x2x3x

• 24 サクラソウの花 または他の食用花（詳細はリストを参照）
• 1 卵白
• 1 tsp 冷水
• 1/4 カップ グラニュー糖 50NS

手順

• 同じ日に、できればこのプロジェクトから1時間以内にサクラソウを選んでください。花がはつらつと露に満ちているとき、朝は最高です。花がきれいであることが確実な場合は、花を洗う必要はありません。それらをすすぐ場合は、続行する前に花を完全に乾かす必要があります。
• 小さじ1杯の冷水で1個の卵の白を軽く叩いて卵を洗います。
• 潜在的に有毒な物質（油絵の具など）と接触したことがないきれいな絵筆を使用して、花に卵の洗浄液を塗ります。前面と背面の両方の表面全体をコーティングするようにしてください。
• 砂糖をボウルに注ぎ、花を卵洗浄でコーティングしたら、花を砂糖で入れます。花の表面をできるだけ優しくコーティングし、それを取り出して、耐油性/ベーキングペーパーの層の上に花を下向きに置きます。 1〜2日間試してみてください。サクラソウは乾燥して固まるのに約1日かかることがありますが、それ以上かかることもあります。
• 完全に乾いたら、結晶化したサクラソウを使ってケーキ、カップケーキ、デザートを飾ることができます。また、とてもきれいなので、手作りのギフトとしても最適です。
• 結晶化したプリムローズは、暗く乾燥した場所に保管した場合、最大6か月間持続します。ティッシュペーパーのクッション層で満たされたタッパーウェアは、それらを維持するための優れた方法です。花がくっつかないように、紙の上に単層で広げます。

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栄養

結晶化した食用花

この方法を使用して、軽くペッパーのキンセンカからキュウリ風味のルリヂサの花に至るまでの食用花を結晶化します。厚い花や花びらを扱う場合は、暖かい場所で乾燥させて乾燥時間を短縮するか、花びらを分離して個別に結晶化します。ラブリーグリーンには、おいしい食用花のレシピがいくつかあります。 エルダーフラワーシャンパン と ダークチョコレートターキッシュデライト 。他の食用花を試してみたい場合は、次のことを試してみてください。

• アンジェリカ –セロリ風味
• ルリヂサ （スターフラワー）–キュウリ風味
• バーネット –きゅうりのような軽い味わい
• カレンデュラ （ポットマリーゴールド）–軽くコショウ
• カーネーション （ピンク）–スパイシーでアニスのような
• カモミール –ライトアップルフレーバー。
• チャイブ –タマネギ味
• グラジオラス –レタスフレーバー
• タチアオイ –明確なフレーバーはありません
• インパチェンス –明確なフレーバーはありません
• ジャスミン –甘くてフローラル
• ラベンダー –香り高くフローラル
• ライラック –レモンとフローラル（苦いことがあります）
• ナスタチウム –ペッパー
• パンジー –軽くタルトに甘い
• プリムローズ –ほんのり甘く、風味がない
• ローズ –甘くて芳香。花びらの着色された部分のみを使用してください
• ベニバナインゲンと登山豆 –サクサクと豆のような
• 香りのゼラニウム –かすかに柑橘系
• キンギョソウ –苦い味はありません
• 押しつぶす ＆カボチャの花 - 甘い
• ひまわり –少し苦いかもしれませんが、多くの色を追加します
• バイオレット –甘くてフローラル