ラベンダー＆ハニークッキーのレシピ

甘くて歯ごたえのあるラベンダーとハニークッキーのレシピに、溶かしたバターとバニラを添えました。ガーデンパーティーやお茶会でお召し上がりいただけるユニークな食用花料理

食用花は、まだ多くの人にとって比較的新しい味の次元を追加します。ラベンダーのような花は、コショウからキュウリのようなもの、深みのある花まで、料理に彩りを添えるだけでなく、珍しく心地よい味わいを加えることができます。ほとんどナッツ。このレシピは、ハニースイートでバターのようなクッキーベースとラベンダーのつぼみの芳香の風味を組み合わせたものです。蜂が賑わい、ラベンダーの甘い香りがそよ風に漂う夏を思い出させるレシピです。

ハニー＆ラベンダークッキー

⅔カップ/溶かしたバター150g
1カップ/ 215g白砂糖
¼カップ/ 75gハニー
1個の卵
バニラエッセンス小さじ1
2カップ/小麦粉300g
ベーキングソーダ小さじ2（重炭酸塩）
小さじ1/2の塩
粗粒砂糖、ローリング用
大さじ2ラベンダーの芽、新鮮または乾燥

母の日、誕生日、ガーリーな集まりなどの特別な日のために、これらのCookieを作成します。また、かわいい箱に詰めて、美しい手作りのギフトとして贈ることもできます。あなたがあなた自身のラベンダーを育てるならば、それはそれらを幸運な受取人にとってさらに特別なものにすることができます。

1.オーブンを350°F / 175°C（対流式オーブンの場合は165°C）に予熱します

2.溶かしたバター、はちみつ、砂糖を滑らかになるまでかき混ぜます。

3.卵とバニラをよく溶けるまで混ぜてから、小麦粉、重曹、塩を入れます。

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4.生地は非常に柔らかくなるので、少なくとも30分間、固まるまで冷蔵します。

5. 1.-2 Tbspサイズの生地を取り、ボールに成形します。手のひらで平らにしてから、粗粒の砂糖を入れて、クッキー全体をコーティングします。トップにラベンダーのつぼみをふりかけ、クッキーにそっと押し込みます。

6.羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートで10分間、または端がカリカリで薄茶色になるまで焼きます。取り出してもやわらかいので、室温まで冷ましてからお召し上がりください。お楽しみください〜

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