アーバン パーマカルチャー フード フォレストを始めるためのヒント

パーマカルチャーの食の森と p-patch への訪問、そのしくみ、都市の食の森を始めるための現実的なヒント。食の森とは、食用植物が森の層を模した層状に生育する場所です。

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4、5 年前、私は Web で驚くべきものに出くわしました。それは、故郷のシアトルに都市の食の森があるというニュースです。 7 エーカーの土地は、自家栽培の果物を育てて収穫したい人なら誰でも利用できるパーマカルチャー フード フォレストに変えることを計画した人々のグループに与えられました。それ以来、ビーコン フード フォレストで何が起こっているのか、ほとんど聞いていませんでした。私がシアトルにいる間、私はそれを見つけて、それがどのように機能するかを調べることにしました.

パーマカルチャーとフード ガーデニングが主流になりつつある現在、このようなタイプのプロジェクトが世界中で増えています。それがどのように機能するか、潜在的な課題、およびパーマカルチャーの食物の森を始める方法の現実はめったに議論されません.それが、ビーコン フード フォレストへの訪問で知りたかったことです。それは何で、どのように機能し、どのようにしてプロジェクトを軌道に乗せたのでしょうか?

ボウイの目の色

ビーコン フード フォレストは、パーマカルチャーの栽培地域と伝統的な野菜畑を組み合わせたものです。

ビーコンフードフォレスト

シアトルのダウンタウンからライト レールでビーコン ヒル駅まで行き、そこから歩いて現場に向かいました。ビーコン アベニュー S を歩いて約 20 分かかりましたが、比較的簡単に見つけることができました。ジェファーソン パークを通り、舗装された自転車道を上ると、そこにたどり着きました。丘の風下にあり、日焼けした草の海に浮かぶ緑のオアシスです。土地の下部には木々が点在し、自転車道の上にはテラスがあり、豆、トマト、ズッキーニ、その他の年間作物が完全に生産されています。

庭園で最も印象的なのは、都市開発に完全に囲まれていることです。住宅、企業、送電線、北側のシアトルのスカイライン。食用の食べ物の風景を見つけることが期待される典型的な場所ではありません.人も少なかったです。私たちを含む誰でも、中に入って、周りを見回して、野菜を選ぶことができました。

Pパッチガーデンで育つアブラナ

ビーコン食の森プロジェクト

このプロジェクトは、2012 年に最初の植樹を行い、最初のエリアをフード フォレスト、p-patches、フード バンク ガーデンに発展させました。 7 年後、そして私の訪問から数年後、彼らは栽培スペースをさらに 1.5 エーカーに拡大しました。そして 2020 年には、COVID-19 のパンデミックに対応して、このプロジェクトは地元のフードバンクとコミュニティの食糧不安を支援するために食糧生産に焦点を当てました。

その間ずっと、彼らはコミュニティから多大な支援を受けており、信頼と寄付の公的なモデルが機能しています。彼らは、誰かが訪れて作物をすべて取った例はないと言っています。それどころか、サイトの一部を一般公開しておくと、無駄がなくなり、害虫が減ります。バランスを達成するというこの側面は、パーマカルチャーの植栽イデオロギーの一部です。

食物の森は、背の高い木、低木、つる性植物、小さな植物などを層状に植えることで作られます。

植林によるパーマカルチャー植栽

驚くべきことに、このプロジェクトは、食物の森にある 350 を超えるさまざまな木、茂み、植物、ブドウの木をカタログ化しました。それは、自然に土壌を補充し、持続可能で有機的な方法で地域で成長する多年生植物の世話をしながら、人々に食物を提供することを目的としたパーマカルチャーのアイデアである「ギルド」で栽培されています.パーマカルチャー フード フォレストでは、さまざまな層の植生が連携してシステムを支えています。あなたは、他の植物が登ることができる避難所と場所を提供する背の高い木を持っています.木の下には低レベルの果物の茂みがあり、茂みの下にはグランドカバーと短い有益な植物や作物があります.

食用植物と薬用植物で乾いた草が茂った丘を緑化する

地域の植物を選択するときは、どの植物が一緒によく育ち、害虫を阻止し、土壌を開き、人、土壌、およびその他の成長物に栄養を提供できるかについても考慮する必要があります.食の森は人が作った食用の生態系です。パーマカルチャー ガーデニングで実際に推し進められているもう 1 つのアイデアは、労力、外部資材、エネルギーを最小限に抑えながら収量を最大化することです。多年生作物 (毎年再成長する植物) の栽培、堆肥化、ミツバチによる受粉の支援、土壌のマルチングなどは、これを行う方法の一部です。

公共エリアとプライベート ガーデン プロットは明確に分離されています

素肌に青々とした天使

食の森とP-パッチの混合

私たちが到着したとき、庭がどのように整理されているかははっきりしていませんでした.これは公の選択であるはずではありませんでしたか？ある道をさらに下ると、私たちがいるテラスが p パッチの一部であることを示す公式の標識に出くわしました。英国の割り当てに精通している場合、これが p-patch です。公有地、場合によっては私有地は、個人が食料を栽培するために借りることができる土地区画に分割されます。

ビーコン フード フォレストが受け取ったことは一部の報道機関からは明らかではありませんが、このプロジェクトは完全に食べられるものではありません。それは広範囲にわたる問題ではありませんが、彼らは、あるべきではない地域を訪れたり、そこから連れて行ったりする人々に対処しています.悪意ではなく教育の問題です。

庭の共用エリアでラズベリーを摘む

共同食品の森は、公有地の公共食品です。

サイトをさまよいながら、幸運にもサイトのコーディネーターであるジュリー・ハークに会いました。彼女はラズベリーを摘み、私にいくつか試しさせながら、サイトのコンセプトを教えてくれました。主なアイデアは、人々が無料で食べられる森の庭を作ることです。有機的に栽培された果物、野菜、さらには寄付によって、この低所得コミュニティを結び付けることができます。

庭園に関係する人だけでなく、訪問者も、共有エリアから新鮮な果物、果実、野菜を摘むことが非常に奨励されています.一部の人々は気づいていませんが、あなたが選んだ場合、見返りにあなたも助けるべきだということです.あなたは少し草むしりをすることができ、彼らを通してプロジェクトに寄付する方法もあります Webサイト .

植栽には、花粉媒介者に優しい植物や花がたくさんあります。食べられるものや薬効があるものもあります。

このプロジェクトのもう 1 つの側面は、シアトルの p-patch プログラムと提携して、個人が自分の庭を育てることもできる地域を提供することです。公共の食料生産地と民間の野菜畑の間には明確な区分があります。これらの区画では、ほとんどの人が多年生のパーマカルチャー スタイルで植えるのではなく、一年生の野菜を栽培しています。

自転車道が P-Patch エリアと共同食品の森を隔てています

パーマカルチャーの食の森を探す

p-patchesとパーマカルチャーの食の森の境目は幅の広い自転車道。自転車道の下には公共エリアがあり、ラズベリー、リンゴ、10 月に熟すマルメロまで摘むことができます。その上には、個人が自分の農産物を栽培するために貸し出すことができるエリアがあります。

ジュリーは、食物の森が受けた宣伝のおかげで、多くの人々が p-patch に入り、自分自身を助けていると言います.フードフォレストはパーマカルチャープロジェクトの一部に過ぎず、テラスの各エリアは個人によって賃貸され、管理されています.

奥の焼け野原はやがて食の森が広がる場所

パーマカルチャーの食の森を始めるためのヒント

庭園は最終的に、現在公益事業会社が所有する 7 エーカーの土地をカバーする予定です。これまでのところ、7 エーカーのうち 1.75 エーカーを耕作していますが、拡張が計画されています。 [2019 年に別のエリアが開発されました。] 彼らが埋めようとしているエリアは、現在、青々とした緑の植栽のすぐ先にある黄色い草の海です。開花の時を待つ白紙の状態。現在のセットアップには次のものが含まれます。

• 一年生野菜を中心に家庭で作物を育てるP-Patch
• パーマカルチャーギルドシステムにより、主に多年生の食用植物が植えられている都市の食の森。オープンハーベスティング、またはエシカルハーベスティングが行われるのはここです。
• デモエリア
• 集いの広場
• フードバンクガーデン
• チルドレンズ ガーデン
• フェンスで囲まれた蜂の巣
• ツールシェッド
• 共同堆肥化エリア
• トイレ
• を含むさまざまな植栽スキーム ハーブスパイラル

フード フォレストを設定するコストは、設計要素、材料、および建物のスタイルに依存する可能性があります。

助成金とパーマカルチャー ボランティア

アイデアと成長は、外部の視点から見ると牧歌的であるように見え、インスピレーションを感じて立ち去る多くの人々が確かにいます.おそらく、自分たちのコミュニティに都会の食の森を作るという考えで。同様のプロジェクトを始めたいと考えている人に何かアドバイスがあればジュリーに尋ねたところ、彼女は 1 つのことについて非常に明確でした。それを実現させているのは、ボランティアの努力だけではありません。また、コミュニティ、市、寄付、設計作業、事務処理からの支援も必要です。

ビーコン フード フォレスト コレクティブの 2018 ～ 2019 年の収入と支出

未使用の芝生エリアに庭園を拡張するには、多額の寄付金が必要です。最初の助成金は 100,000 ドルで、現在も同様の金額を申請中です。お金は一体何に使われたのでしょうか？ボランティアは、草むしり、植え付け、堆肥化などによって、庭を物理的に動かし続けます。ただし、建設、設計、経理、管理、および給与計算にもコストがかかります。

それはすべて時間の経過とともに加算され、寄付なしでは平均的な人やグループには不可能です.同様の都市の食の森を始めることに興味がある場合は、ビーコンの食の森を検討することも賢明だと思います。 年間報告 、自由に利用できるようにします。上の画像は最近のレポートから取得したもので、2019 年にサイトを拡張した後の収益を示しています。

ハンタートンプソンの日常

サイトの共有エリアには、社交エリア、洗面台、寄付テーブルがあります

パーマカルチャーの食の森を運営

プロジェクトが主にボランティアによって運営されていることを考えると、このプロジェクトが行った仕事は驚くべきものです。委員会のメンバーがサイトを運営し続けており、サイトには目に見える以上の機能があります。組織化が必要なことの中には、ワーク パーティー、無関係の養蜂家との協力、パーマカルチャーの愛好家が手伝いに来ることなどがあります。研究プロジェクトのために庭で在来のミツバチを探している大学生にも会いました。

よく整備された共同堆肥化エリア

それ以外にも、日々の費用、宣伝、資金調達、ソーシャル ネットワーキングなどがあります。サイトの円滑な運営を維持することは、めったに実現されない愛情のこもった仕事です。独自のプロジェクトを開始したい場合は、考慮しなければならないものです。都会の食の森の恩恵は計り知れませんが、新しいプロジェクトを軌道に乗せるには現実を理解することが重要です。下のビデオを見て、ビーコン フード フォレストと彼らのプロジェクトに対する信じられないほどの熱意とサポートについて詳しく学んでください。