伝統的な南アフリカのコクシスターのレシピ

南アフリカの koeksisters のレシピで、甘いスパイスの効いたシロップに文字通りにじみ出る、伝統的な編み込みドーナツの作り方を紹介します。南アフリカで一般的に購入できるお気に入りのお菓子であり、世界中の駐在員にとって特別な味です。

先週、南アフリカの友人が以下の koeksisters のレシピを Facebook で共有しました。彼女の家でブラーイ (BBQ) に行くのを見て、特別なサプライズとして何か作ってみることにしました。これまでに Koeksisters を作ったことはありませんが、別の南アフリカのパーティーで試してみて気に入りました。彼らはカリカリの外観を持ち、文字通り甘いスパイスの効いたシロップでびしょぬれになっています。 「クックシスターズ」と発音されるこれらのおやつは、南アフリカの伝統的な料理であり、この国に最初にオランダ人が入植したことに疑いの余地はありません。

瓶に入ったくし付き蜂蜜

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私は彼らがそうだろうと思っていたので、彼らは間違いなく私の友達にヒットしました.私が別の行事でそれらを試したとき、彼らは南アフリカの元パットに急襲され、私はほとんど間に合いませんでした!南アフリカの人たちに故郷での若さと幸せな日々を思い出させてくれる、ノスタルジックなお菓子です。

前日にコクシスターを作る

この koeksisters のレシピは私の意見では難しくありませんが、シロップは前日に作って少し濃くする時間を与え、非常に冷やす必要があります.その後、残りは簡単です。このレシピでは、パーティーや集まりで共有するのに最適な約3ダースのドーナツが得られます.それらは似ていますが、アメリカンスタイルのドーナツとは異なり、本当に粘着性があり、甘く、美味しく乱雑な体験です.

もう一つ気をつけなければならないのは、生地を厚めに丸めたり、カットしたりしやすいことです。あなたがそれらを一緒に編んだ後、ドーナツはかさばるので、控えめに.生地が厚いとドーナツが厚くなり、シロップが染み込むのに時間がかかり、適切な一貫性が得られない可能性があります.生地を正しく伸ばす方法がわからない場合は、私の方法もお勧めします。 ファンネルケーキのレシピ .

南アフリカのKoeksisters レシピ