お茶用にローズヒップを乾燥させる3つの方法
天使の数を見つけてください
ローズヒップは、夏の終わりから秋にかけて、バラの茂みや生け垣全体に現れます。フルーティーな風味があり、ビタミン C が豊富です。これらのヒントを使用して、ローズヒップを探して乾燥させ、お茶に使用します. 3つの乾かし方とティーポットでの淹れ方が載っています。
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今年もまたその時期になり、生け垣は実を結び始めています。ほとんどの人がジューシーなブラックベリーやニワトコの実を集めようとしますが、鮮やかな赤でありながら固いローズヒップは見過ごされがちです。ローズヒップはバラの木の実で、夏になると花のすぐ下の茎の緑の部分が膨らんで見えます。秋には、茂みの上で見事に見える美しい赤い「ヒップ」に膨らみます。乾燥させてビタミンCが豊富なお茶にすることもできます。
バラを切らずに放置すると、最終的にヒップができますが、種によっては、夏に現れるものもあれば、秋に現れるものもあります。私の知る限り、すべてのローズヒップは食べられますが、いくつかの品種は他の品種よりも風味が優れています.多くの人がローズヒップシロップを作ることに慣れていますが、それを作るにはたくさんの砂糖が必要です.より健康的な代替品として、ローズヒップを乾かしてお茶にしましょう。
ローズヒップティーはビタミンCが豊富
繊細なフルーティーな味わいとビタミン A、B、C が豊富なローズヒップは、あらゆる料理に使用できます。ゼリー、シロップ、紅茶、ワイン、さらにはスキンケア。ローズヒップオイルは、若返りが必要な肌に特に最適です！
すべてのローズヒップはお茶に適していますが、最高のものはドッグ ローズとしても知られる一般的なワイルド ローズのヒップです。 犬のバラ .それらは、風味が豊かで、見つけやすく、収穫しやすい、しっかりとした真っ赤なヒップです。ローズヒップは秋に摘む準備ができていますが、一般的なアドバイスは、風味を良くするため、霜が降りた直後に収穫することです.しかし、私は通常、真に寒い気候になる前に十分に収穫しますが、それらはまったく問題ありません。摘むときは、しっかりとした色の鮮やかなものを選ぶようにしましょう。柔らかくなったり、黒い斑点があるものを見つけたら、通り過ぎてください。
333は何の略ですか
犬のバラ (ローザ ・ カニナ) の花とローズヒップ
日本のバラ (Rosa Rugosa) の花とローズヒップ
ジェイ・Z ナンバー 1 アルバム
日本のバラ ラフローズ 食用と巨大な腰を生成する別の一般的なバラです。文字通り、犬のローズヒップの 4 ～ 5 倍の大きさです。ここマン島の自治体の植栽でそれらが成長しているのをよく見かけます。私は慎重に過ちを犯し、乾燥させる前にこれらの腰の内側からできるだけ多くを取り除こうとするのが好きです.
私の家の近くの公共の散歩道から生えている野生のローズヒップ
紅茶用ローズヒップの乾燥
ドッグ ローズのように小さいヒップは丸ごと乾かしますが、ローザ ルゴサなどの大きいヒップは内部に毛がたくさんあります。ローズヒップは非常に栄養価が高いですが、中に刺激性の毛が含まれています.ただし、乾燥プロセスの前または後にフィルターで取り除くことができます。
ローズヒップを乾かすには、まず水ですすぎ、乾かします。 Rosa Rugosaヒップを使用している場合は、それらを切り開いて、中の種と毛をできるだけ多く取り除くのが最善です.小さめのローズヒップを選んだ場合は、ヒップの上部と下部を切り取ってそのままにしておきます。
小さなローズヒップをトッピングしてテールリングすると、乾燥が速くなり、より良いお茶になります。
オーブンで乾燥させたローズヒップ
ローズヒップを乾燥させる主な方法には、オーブン、食品乾燥機、空気乾燥の 3 つがあります。オーブンや食品乾燥機での乾燥は、湿度が高い場合や天気が鈍く灰色の場合に適しています。空気乾燥はより少ないエネルギーで済みますが、より多くの時間を必要としますが、家の中に暖かい温室やスペースがある場合は、最良の選択肢になる可能性があります.
大きなローズヒップを切り開いて種を取り除いて準備する
ローズヒップをオーブンで乾かすには、完全に乾くまで約 3 時間半弱火でトレイに薄く広げます。内部から湿気が逃げるように、オーブンのドアをティー タオルまたはオーブン ミットでわずかにひび割れさせる必要があります。
食品脱水機方式
食品乾燥機でローズヒップを乾燥させるのは、オーブンよりもはるかに簡単で、消費するエネルギーも少なくて済みます。ローズヒップを摘み、冷水ですすぎ、乾かします。上記の手順 1 で説明したように準備してから、それらをラックの薄い層に配置します。 食品脱水機 .完全に乾くまでディハイドレーターで乾かします。上記のように冷やして保管してください。
ラプチャー (ブロンディの歌)
ローズヒップを乾かす私のお気に入りの方法は、 食品脱水機
空気乾燥ローズヒップ
ローズヒップを自然乾燥させる方法は 2 つあります。天気が暖かく乾燥している場合は、まず腰をきれいにして、ワックスを塗った紙またはスクリーンに広げます.太陽は、小さな腰や腰の部分をわずか1日で乾かすことができます.おしりが完全に乾いていない場合は、おしりを一晩中に入れて、翌日また出してください。温室やポリトンネルがある場合は、室内で乾燥させて一晩放置することができます.
ローズヒップを中に干すこともできます。約 1 か月かかりますが、屋外スペースが必要な場合や天気が良くない場合に適しています。それらをきれいにして、スクリーンまたはワックスペーパーで裏打ちされたトレイに広げ、乾燥した換気の良い場所に置きます.完全に乾いたら、瓶に保存できます。
完全に乾燥すると、ローズヒップは色が濃くなり、非常に固くなります。これらは、より大きなローザ・ルゴサ・ヒップです
乾燥ローズヒップの保存
ローズヒップをどの方法で乾かしても、保管する前に完全に冷まします。ただし、この時点で腰はかなり大きくなる可能性があるため、乾燥したローズヒップを大まかに切り刻むまでフードプロセッサーにかける傾向があります.次に、みじん切りにしたローズヒップを細かいメッシュのストレーナーに注ぎ、「 かゆみ粉 新聞紙やバッグに入れます。メッシュを簡単に通り抜けることに驚かれることでしょう。
もちろん、特に小さなローズヒップを乾燥させた場合は、フードプロセッサーのステップをスキップできます.刻まなくても十分美味しいお茶になります。乾燥したローズヒップを細かいテクスチャーにパルスすることの利点は、表面積が増えるため、お茶を作るときにローズヒップの使用量を減らすことができることです.ハーブティーのインフュージョンを作るときに、他のハーブと混ぜるのも簡単です.
チキントラクターとは
ピースが完全に乾燥し、冷たく、目的のサイズになっていることを確認したら、ローズヒップティーを作る準備が整うまで、ローズヒップを気密容器に入れて暗くて涼しい場所に保管します.乾燥したローズヒップは 1 年以内に使用するのが最適ですが、保存方法によってはさらに長く保存できます。
フルーティーなローズヒップ ティーの色はオレンジから赤
ローズヒップティーを作る
作るお茶1杯につき、小さじ1杯の乾燥ローズヒップを計ります。熱湯を腰に注ぎ、約 5 分間注入します。茶葉ホルダーを本体から取り外します。 ティーポット そして中身を捨てる。ローズヒップ ティーはオレンジ色になる傾向がありますが、赤から赤褐色になることもあります。必要に応じて、少量のハチミツ、砂糖、またはステビアを加えて甘くします。 堆肥 その後の濡れたローズヒップ。
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