あなたの庭のための予期しない作物とユニークな野菜
天使の数を見つけてください
世界中の野菜、食用の花や雑草、何年にもわたって食物を生産する植物、予想外の作物など、今年の庭で育つユニークな野菜: 食べられることに気付かなかった植物!
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自分で食べ物を育てると、料理の世界がカキになります。あなたは共通に成長することができます、 育てやすい野菜 もちろん、個性的な野菜や珍しい品種を加えることもできます。お住まいの地域では高価または入手困難なおいしい野菜、果物、ハーブ。庭の植物を見る別の方法もあります。花や雑草を使って、自家製の収穫物にさらに風味を加えます。今あなたの庭で育っているかもしれないユニークな野菜や果物.
より冒険的な食通は、地元の公園、公共の歩道の脇、裏庭の庭以外では見つけることができない食べ物の全世界があることをすでに知っているでしょう.野生の植物、花、珍しい庭の農産物は、新鮮でエキサイティングな方法で地元の味と食事を提供してくれます。これらのフレーバーを発見し、今年の庭に少し違うものを追加するためのアイデアをいくつか紹介します.
エディブルフラワー
花は可愛い顔だけじゃない！中には食べられる花も！ナスタチウムとその種子は、そのペッパーのような味から「貧乏人ペッパー」として知られており、ルリヂサの花はさわやかでキュウリに似た味があり、ラベンダーのつぼみとバラの花びらの両方がアイスクリーム、コーディアル、その他の料理の風味付けに使用されます。
それぞれのエディブルフラワーには、スパイシー、スウィート、ニュートラルなどの独自のフレーバーがあります。その風味に応じて、サラダからエディブル フラワー アイス キューブまで、風味豊かな料理や甘い料理に使用できます。本の中にはエディブルフラワーやレシピがたくさん載っていて、 女性の庭 美しい植物を育て、役に立つものを作る .一般的なエディブルフラワーを以下にリストします。また、エディブルフラワーのインスピレーションをここで見つけることもできます。
- Sweet：バラの花びら、ラベンダー、スミレ、 エルダーフラワー
- セイボリー：チャイブ、にんにく、 野生のニンニク
- スパイシー：ルッコラ、キンレンカ、ピンク
- 中性： サクラソウ 、パンジー、タチアオイ
- 使用するのに最適な種類の食用花の 1 つは、バジル、ミント、セージなどの料理用ハーブで育つ花です。多くの場合、ハーブのような味がします。
世界の珍しい野菜
家族のお気に入りの野菜を育てるのは素晴らしいことですが、私たちが欲しいものを実質的に何でも育てるスキルを持っている場合、珍しい果物や野菜でメニューを拡大するのは楽しいことです.アチョチャ、 エジプトのウォーキングタマネギ 、cucamelons など、私たちの発見を待っています。気候はそれぞれ異なるため、珍しいことを試してみたい場合は、地元の独立した種子会社をチェックし、地元のファーマーズマーケットで生産者と話をして、これらを調べてください。 トップ10の珍しい野菜 .さらに多くのアイデアがあります：
古い学校のゴスペル曲のリスト.
- マシュアを含む南米の根菜類、 ニュージーランドのヤムイモ 、ヤーコン。
- パクチョイ、チョイサム、大根、アジアのナスなどのアジアの野菜とハーブ、 レモングラス 、生姜、白菜。
- アフリカの野菜は温暖な気候でよく育ち、オクラ、アマランス、ササゲ、エチオピアのケール、ラブラブ豆などがあります。
ボルトで固定された野菜の小花と花
野菜がストレスを感じたり、条件が正しいと判断したりすると、種をまき始めます。それは植物の自然なライフサイクルですが、最終的にはボルトで固定された野菜のベッドになります.レタスは、おそらく苦い味がする葉の高いピークを形成し始め、大根とビーツは硬くて木質になります.ただし、すべてが失われるわけではありません。
多くの園芸家は、ボルトで結んだ作物を引き抜くことを決定しますが、それらを成長させるために残しておくと、それらを使用して自分の種子を保存できます。 花粉媒介者を庭に引き寄せる 、食用花を収穫します。多くの野菜のボルトで結んだ小花や花は食べられ、味も素晴らしいです。紫色の発芽ブロッコリー、ラディッシュ、ルッコラ (ルッコラ) が含まれますが、今年見つけた最高のものの 1 つは、スペインの黒い大根のボルト付きの小花と花です。小花はブロッコリーと同じように食べられ、花は他のエディブルフラワーと同じように食べられます。それらを発見することは、庭の喜びの瞬間でした!春の空腹の隙間にあるユニークな野菜は本当の勝利です。
ブラック・ゴスペル・ミュージック・ステーション
多年生野菜
多くの作物では、種をまき、苗木や植物を育て、最後に植物全体を収穫します。多年生の野菜や果物を育てるのに比べて大変な作業です。多年草の場合、一度植えれば何年も収穫できます。このグループの植物には、ラズベリーやカシスなどの柔らかい果物だけでなく、果樹や何年も続く野菜も含まれます。 9 つ星の多年生ブロッコリーは、私のお気に入りの 1 つです。トーントン ディーン ケールは、何年も生き、一年中いつでも収穫できるケールの一種です。このリストをチェックしてください 70種類以上の多年生野菜 あなたの庭のインスピレーションのために。
本当にユニークな野菜
斬新な風味のためだけに成長するに値する食用植物のグループ全体があります.ミラクルベリー シンセパルム・スイート 購入するには高価ですが、人気のあるパーティーのトリックです。彼らは一時的に食べ物の味を変え、酸っぱいレモンを甘くします！エレクトリックデイジー Acmella oleracea 、口の中に心地よいうずきと麻痺感を引き起こし、トレンディなカクテルに使用されることもあります.それからバタフライピーの花があります チョウマメ 中性pHの青色で食べ物や飲み物を着色します。レモン汁などの酸を加えると、色がピンク紫に変わります。
野生の食物と食用雑草
私たちの脳をトレーニングして、植物が必要か不要かを考えないようにすることは困難です。栽培または雑草。私たちの庭に自発的に定着する野生植物のいくつかは信じられないほどおいしいので、この型から抜け出すことは十分に価値があります.まったく毛が生えていないヘアリー ビタークレスは、クレソンのような味がする葉を持っています。スイバは新鮮で柑橘系の風味があり、私の地域の多くの芝生で一般的です. ポルチーニ茸 珍味で、秋に森林地帯に湧き出ます。雑草は、私たちが食べることができる最も刺激的なユニークな野菜の一部です!
お住まいの地域で育つものやおいしいものを知るのも楽しみの 1 つです。上の野生の採餌ビデオで、私が住んでいる新しいものについて学ぶのがどれほど楽しかったかがわかります。コースや対面での指導は、食用の野生植物について学ぶための最良の方法ですが、自分で学びたい場合は、これらの本をチェックしてください。
